Mozzarella ist eine der weltweit berühmtesten und beliebtesten italienischen Käsesorten. Nur wenige kennen jedoch die Geschichte seiner Entstehung, die, wie es bei zahlreichen anderen kulinarischen Spezialitäten Italiens der Fall ist, auf viele Jahre zurückgeht....
Der Ferragosto ist ein “heiliges” Datum in Italien, ein Tag, an dem jede Arbeit niedergelegt wird und die Italiener sich eine Pause können. Doch wie wir wissen feiert nicht jedes Land diesen Festtag, der auf den 15. August fällt, denn er wurde erst von den alten...
