Passeggiare per i boschi in autunno non è piacevole solamente perché se si è fortunati ci si può imbattere in un prelibato fungo porcino, ma anche in quanto, si può avere l’occasione di trovare nascosto nel sottobosco un pregiato tartufo. Il tartufo appartiene alla...
Ein Waldspaziergang im herbstlichen Italien ist herrlich – winkt doch mit besonderem Glück nicht nur ein delikater Steinpilz, sondern gelegentlich sogar ein wertvoller Trüffel als Belohnung. Der Trüffel gehört zu den Pilzen, aber ist im Gegensatz zu...
True Italian Food News: cosa non perderti questa settimana! Come ogni settimana, con l’avvicinarsi del fine settimana arriva anche il momento delle nostre amate True Italian Food News. Anche questo weekend, Berlino offre alcune gustose specialità, che abbiamo...
Risotto with Red Radicchio is a typical first course that comes from the north of Italy. It is characterized by the bitter taste of the radicchio and by the abundant quantity of red wine used to cook it. Risotto with red radicchio is a first course from the regions of...
Rice is a big part of Italian culinary tradition: the number of different recipes from the north to the south of the peninsula is proof of its versatility and richness. Risotto, arancine, supplì, rice salad… these are only some of the ways in which Italians like to...
Written by Gabriella Quercia Expensive but absolutely essential. How use saffron as its best Queen Cleopatra used it in her beauty cream as an ingredient for her attractiveness, while Alessandro Magno washed his hair into this spice to preserve the marvelous orange...
