Mozzarella ist eine der weltweit berühmtesten und beliebtesten italienischen Käsesorten. Nur wenige kennen jedoch die Geschichte seiner Entstehung, die, wie es bei zahlreichen anderen kulinarischen Spezialitäten Italiens der Fall ist, auf viele Jahre zurückgeht....
Ein Waldspaziergang im herbstlichen Italien ist herrlich – winkt doch mit besonderem Glück nicht nur ein delikater Steinpilz, sondern gelegentlich sogar ein wertvoller Trüffel als Belohnung. Der Trüffel gehört zu den Pilzen, aber ist im Gegensatz zu...
Im Tyrrhenischen Meer, auf der Höhe von Rom und Neapel, befindet sich eine der schönsten italienischen Inselgruppen – die Pontinischen Inseln. Ponza, Ventotene, Santo Stefano, Gavi, Zanone und Palmarola sind Inseln vulkanischen Ursprungs, die sowohl an ihrer...
Der Herbst ist da und damit eine der stimmungsvollsten Möglichkeiten, um sich in dieser Jahreszeit die Zeit zu vertreiben –lange Spaziergänge durch den Wald. Die herbstlichen Farben leuchten in unterschiedlichsten Nuancen, von Hellgelb bis Tieforange, und der Duft des...
