20.-24. GENNAIO 2024 – FIERA DI RIMINI (ITALIA)

SIGEP offre una piattaforma unica per tutti i professionisti dell’industria dolciaria, del caffè e della pasticceria.

Nelle arene tematiche si svolgono numerosi campionati in cui i migliori gelatieri e pasticceri, baristi e panettieri di tutto il mondo si sfidano tra loro dimostrando le proprie conoscenze tecniche, la creatività e l’innovazione.

Oltre ai campionati, il SIGEP organizza anche una serie di conferenze, show cooking e workshop tenuti dai maggiori esperti del settore, offrendo agli operatori l’opportunità di ampliare le proprie conoscenze, scoprire le ultime tendenze ed esplorare prospettive e nuovi scenari per il settore.

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Ecco alcuni eventi in programma

GELATO WORLD CUP

A SIGEP 2024 torna il concorso internazionale a squadre più importante al mondo dedicato al settore. Evento a cadenza biennale che coinvolge i professionisti della Gelateria, della Pasticceria, della Cioccolateria e della Scultura di Ghiaccio provenienti da tutto il mondo offrendo loro un’occasione unica di confronto e stimolo professionale.

CAMPIONATO MONDIALE DI PASTICCERIA JUNIORES

Un concorso internazionale a squadre unico nel suo genere per giovani pasticceri di talento di età inferiore ai 23 anni. Nell’edizione 2024, 12 squadre si sfideranno nell’arena della pasticceria sul tema “Miti e leggende”.

FINALE DEL CAMPIONATO MONDIALE ITALIANO DI PRODUZIONE DI PANETTONI

Concorso nazionale dei maestri panificatori italiani in gara per il campionato mondiale.

VISION PLAZA

Un calendario ricco di talk show, workshop e sessioni di formazione che riassumono le prospettive globali del settore del fuoricasa.